Speisekarte

Gemischter Blattsalat € 4,50

Wiener Gärten / Italien

Marinierter Spargel mit geröstetem Paprika € 12,00

Marchfeld / Waldviertel

Steckerlfisch mit Kartoffelsalat und Rucola € 12,00

Bad Aussee / Waldviertel / Wiener Gärten

Vitello "Austriaco" rosa gebr. Kalb mit Räucherforelle und Kapern € 14,00

Waldviertel / Bad Aussee / Italien

Kalbskopfcarpaccio mit Spargelsalat und Zitrusöl € 14,00

Waldviertel / Marchfeld / Israel

Rindssuppe mit Spinat-Trüffel-Frittaten und Gemüsestreifen € 7,50

Waldviertel / Marchfeld

Spargelcremesuppe mit geräuchertem Reinankenfilet € 7,00

Marchfeld / Hallstatt

 

Spargelrisotto grün-weiß € 14,00 / 18,00

Marchfeld / Italien

Gebratene Spiralnudeln mit Wildschweinragout und Rhabarber € 14,00 / 18,00

Hall in Tirol / Hainburger Auen / Steiermark

Saiblingsfilet auf Frühlingsgemüsegröstl und Spargelschaum € 26,00

Bad Aussee / Marchfeld 

Rieslingkalbsbeuscherl mit Topfensemmelknödel € 18,00

Wachau / Waldviertel / Salzburg

Rinderfiletspitzen in Rotweinjus mit Spargel und Brandteigkartoffeln € 26,00

Waldviertel / Burgenland / Marchfeld

Wiener Schnitzel vom Hirschkalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren € 24,00

Wienerwald / Waldviertel / Tirol

 

Käse aus Elixhausen mit geselchtem Apfelchutney € 9,00

Salzburg / Südtirol

Schokolademousse mit zweierlei Pfirsich € 9,00

Wien / Italien

Panna cotta mit Erdbeeren € 9,00

Salzburg / Marchfeld

Moccaparfait auf Rhabarber € 9,00

Wien / Steiermark

Gedeck Brot und Aufstrich € 2,50

3-Gang Mittagsmenü € 18,00