Die Speisekarte

Gemischter Blattsalat mit eingelegtem Gemüse € 7,50
Wiener Gärten

Blattsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Käferbohnen in Kernöl € 14,00
Praterstraße / Steiermark / Wiener Gärten

Wolfgangsee Schafskäse mit Wiesenkräuter auf Roten Rüben € 15,00
Fam. Eisl Wolfgangsee / Wiener Gärten

Gebratenes Ochsenherz mit mariniertem Rotauge und Seegras € 14,00
Wiener Gärten / Hallstättersee / Kaiserwasser (auf Wunsch auch vegan)

Bachforellen Ceviche mit Kartoffelstroh € 14,00
Bluntautal / Wiener Gärten

Vitello „Austriaco“ – rosa gebratenes Kalb mit Räucherforellencreme € 15,00
Waldviertel / Bad Aussee

Kalbskopfcarpaccio mit Wiener mixed pickles € 15,00
Waldviertel / Wiener Gärten

Roastbeef mit Kaiserwasser-Salzgurken und Currymayo € 16,00
Waldviertel / Kaiserwasser

Radieschenkaltschale mit Wasabi und Wolfgangsee Schafskäse € 9,00
Wiener Gärten / Fam. Eisl Wolfgangsee

Rindssuppe vom Salzburger Angusrind mit Grießnockerl € 7,00
Salzburg / Niederösterreich / Wiener Gärten

Wiesenkräuterravioli auf geschmorten Tomaten und Ursprunger Käse € 18,00
Wiener Gärten / Elixhausen

Rieslingbeuscherl mit Serviettenknödel € 18,00
Waldviertel / Salzburg

Veganes Beuscherl mit Wiesenkräuter und Salzkartoffeln  € 18,00
Praterstraße Pilze / Wiener Gärten / Niederösterreich

Gebratene Kräuterseitlinge auf Erbsenpüree mit Belugalinsen und Basilikum € 24,00
Praterstraße / Wiener Gärten (auch vegan erhältlich)

Salzkammergut Bouillabaisse € 28,00
Salzkammergut / Niederösterreich

Steckerlfisch vom Rotauge auf Kartoffelsalat und geschmorter roter Zwiebel € 24,00
Salzkammergut / Niederösterreich

Sulmtaler Hühnerbrust auf gebratenem Kukuruz, grünem Spargel und Kirschtomaten € 22,00
Steiermark / Niederösterreich

Filetsteak auf mediterranem Gemüse und Mozzarella gratiniert € 36,00
Waldviertel / Wiener Gärten / Oberösterreich

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren € 24,00
Waldviertel / Tirol

Käse aus Elixhausen mit Tomatenchutney und Trauben € 9,00
Salzburg-Elixhausen / Wien / Italien

Topfenknödel mit Erdbeeren € 11,00
Salzburg / Niederösterreich

Pfirsich Melba € 9,00
Salzburg / Italien

Weißes Schokomousse mit Cocos auf Ananas-Carpaccio € 9,00
Südamerika / Salzburg

Gedeck Brot und Aufstrich € 3,50